酒初熟时，下石灰水少许，使之澄清，所得之清酒称"灰酒"。
繁体字：灰拼音：huī 注音: ㄏㄨㄟ
五笔86：DOU五笔98：DOU郑码：gduo
繁体字：酒拼音：jiǔ 注音: ㄐㄧㄡˇ
五笔86：ISGG五笔98：ISGG郑码：vfd
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