菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是江苏淮扬一带的名菜。
繁体字:獅拼音:shī 注音: ㄕ
五笔86:QTJH五笔98:QTJH郑码:qmal
繁体字:子拼音:zǐ 注音: ㄗˇ
五笔86:BBBB五笔98:BBBB郑码:ya
繁体字:頭拼音:tóu t注音: ㄊㄡˊ ㄊㄡ
五笔86:UDI五笔98:UDI郑码:TDGD
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