通常指小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。也叫麸皮。
繁体字：麩拼音：fū 注音: ㄈㄨ
五笔86：GQFW五笔98：GQGY郑码：cibo
繁体字：子拼音：zǐ 注音: ㄗˇ
五笔86：BBBB五笔98：BBBB郑码：ya
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