坚果主要是指各种种子类食物，如核桃、花生、瓜子等。坚果营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等，常食坚果能提高免疫力，利于生长发育，对心脑血管有一定的保护作用，可以延缓衰老，对防癌、抗癌起到一定作用。但是坚果热量较高，吃多了容易上火。

吃坚果上火怎么办

1、吃坚果时来点蜂蜜不上火。推荐个吃坚果时降低上火率的小窍门，配蜂蜜。很多人常常吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上火症状。坚果大都性偏热，其中尤其是板栗、葵花子、山核桃等更温一些，更要少吃，每次吃一把即可;而甜杏仁、松子、南 瓜子等偏凉一些，还能稍微多吃点。坚果还都有滋润的效果，吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水，不但能增加润性，还能减轻上火。

2、生坚果比熟的不易上火。生的坚果比熟的不容易上火。坚果烤、炒或炸后容易让嗓子发干，身体燥热等。而若从上火角度，生的比熟的好很多。但为了避免上火，最好少吃油炸的坚果。生吃坚果不易上火。但坚果是分种类的，有些坚果能生吃，如花生、瓜子、核桃，但有些坚果就不能生吃，生吃甚至会有剧毒，如苦杏仁、银杏果。

3、适量吃坚果避免上火。坚果属于高脂食品，别看它个头小，但是热量非常高。吃坚果要适量，一般一天20克左右即可。当然，这也取决于你是否食用了其他含热量的食物，如果有，还需减量，尽量把握好度。