蛤蜊 [gé lí] 生活在海底的一种软体动物。分布于我国沿海等地。具有滋阴,利水,化痰,软坚之功效。也是中药名。常用于消渴,水肿,痰积,癖块,瘿瘤,崩漏,痔疮。

蛤蜊几月份吃最好

蛤蜊几月份吃最好?蛤蜊肥美的月份

一般来说,2-4月之间是吃蛤蜊的最佳时期。但是,也有一些品种的蛤蜊会在3月中旬就结束旺季,所以从2月的时候开始挑选想吃的蛤蜊是比较好的。

蛤蜊属于较大的三角形可食用双壳贝,因为有高雅的风味和肉质柔软,并且有嚼劲,所以是很受欢迎的美食。贝壳的食文化历史非常悠久,中国很多古书中也都有食用贝类的记载。

当季的文蛤肉身松软,非常好吃。这是因为为了产卵,蛤蜊体内储存了营养。所以如果要品尝美味的蛤蜊,一定不能错过当季的蛤蜊,即要应时而吃。