什么是苏打水,可以自制吗?

苏打水是每升含0.4~0.6克的碳酸氢钠的一类饮品。普通苏打水的pH值为7.5~9.0，呈弱碱性。

苏打水其实是介于“碳酸饮料”与“纯水”之间的一种饮品。从根本上讲，碳酸饮料也是一种苏打水。不过，碳酸饮料会添加糖（或甜味剂）、磷酸和柠檬酸等成分。所以，日常生活中所说的“苏打水”，不包含碳酸饮料。

如果你喜欢喝苏打水，那适量饮用是没有问题的，只需要注意钠的摄入量。但如果你不喜欢苏打水的味道，则没必要为了所谓的健康，强行饮用。

总的来说，和碳酸饮料相比，苏打水不含糖、酸性也较弱，是一种相对健康的饮品；和纯净水相比，苏打水多了一些滋味，能让喝水变得更愉悦。可以说，苏打水兼顾了健康与风味。

但需要注意的是，如果苏打水中含有较多的碳酸氢钠，大量饮用则可能导致人体钠摄入过量，这样就得不偿失了。