洋葱是一种食材，葱属多年生草本植物。一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症患者。

禁忌人群：眼疾患者、皮肤病患者。适宜人群：消化不良者、食欲不振者、高血压患者、高血脂患者。不宜同食：虾皮、海带。

洋葱的功效和作用介绍有哪些

洋葱的功效与作用

1、洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。

2、洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。

3、此外，洋葱中含有前列腺素A以及硫化物，能够扩张血管，降低血压，降低血脂，保护心血管。