碳酸钠的作用和用途

碳酸钠也就是食用碱，纯碱，苏打，块碱，石碱。主要用于食品加工或清洁作用食品级碳酸钠可食用,正常食用碳酸钠对人体是无害的。

碳酸钠又叫纯碱，是一种可以结合水的物质。其为强电解质，具有一定的热稳定性和盐的通性，易溶于水，又可被称为苏打或碱灰。工业用的碳酸钠，由于刺激性较强，不可直接食用。但转化为无水碳酸钠后，或为食品用碳酸钠，即食用纯碱，可以适量食用。但应避免过度，以防加重胃肠负担。

副作用

1.影响消化，破坏肠胃功能。碳酸根可能会夺去体内的钙，生成不溶于水的碳酸钙，而造成钙的流失。

2.长期过量食用可能会出现尿急、尿频、头痛(持续性)、食欲不振以及恶心、呕吐等碱中毒症状。钠负荷过量，还可能会出现颅内出血，发生心脏停搏及肾衰竭等危险。

3.长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者。

4.长期使用苏打粉清洗阴道，可能会破坏阴道酸碱平衡，降低阴道的自净能力，增加阴道炎的发生率。

5.肾功能不全患者使用量过大可致精神症状、肌肉痛或抽搐、口内异味、呼吸缓慢等。