猪皮冻怎么熬，大约多长时间

皮冻熬制时间在四十分钟到一个小时之间，具体熬制时间应视添加的水量多少而口定。水多则熬制时间较长，水较少，则熬制的时间较短，但最少不能少于半个小时，否则猪皮没有煮软，皮冻不好吃。制作皮冻时，水面没过猪皮五公分左右较好，或者水面要高过猪皮的三倍。熬制皮冻的收汁缓解可放入调味材料，比如食醋可制作酸味皮冻，蔗糖可制作甜味皮冻，食盐则可制作咸味的皮冻。

猪皮冻怎么熬，大约多长时间

答:猪皮冻这样熬，首先把猪皮洗干净，放锅里煮一下，大约十分钟，然后捞出来用刀将猪油除去，再切成条状加水，放花椒大料，料酒，酱油，如果喜欢吃清冻可不加酱油，然后用高压锅煮一个小时左右，放到容器里晾凉，皮冻就做好了。

猪皮冻怎么熬，大约多长时间

大概熬煮1小时即可。

猪皮2斤，酱油，花椒，老抽适量，姜片、葱段适量。

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把猪皮清洗干净放入锅里煮上五分钟，捞出清洗干净，拔去猪皮表面的杂毛，用刀把猪皮的油脂刮干净后把猪皮切成细条。

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把猪皮放入锅中，加入没过猪皮的清水，放入大料，花椒粒，盐、酱油、老抽、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢熬，熬煮1小时即可。

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一个小时后关火，用筷子把大料，花椒粒，姜，葱夹走把煮好的猪皮汤，倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏，凝固后切片，放入油泼辣子香醋即可食用。