烊，汉字，煎药方法之一。

烊有两种读音，分别是yàng、yáng。

1、读yàng时，例如打烊，意思是商店晚上关门停止营业。

2、读yáng时，例如烊铜热铁，意思是熔化金属。《老残游记》中写道“半霎功夫，墨盒里冒白气，下半边已烊了”。

例如有明星“易烊千玺”，演唱组合TFBOYS成员，主演古装剧《长安十二时辰》，主演的《长津湖》，曾荣获最佳新人奖、最佳新演员奖等。