相信最近网络上最火的非预制菜莫属了，随着学生们的开学，给学生们安排的却是预制菜，以前的学校食堂也没有办了，通过中央厨房统一为学生送餐，送的餐就是预制菜，那么什么是预制菜？

什么叫预制菜

预制菜，也叫即食菜或速食菜，是指经过一定加工处理后，可以直接食用或稍加加工即可成为菜肴的食品。它们通常是在工厂里进行制作，经过包装和冷冻处理，以延长保存期限，并保持其营养和风味。也叫半成品菜。

预制菜分为哪些

根据消费对象不同，预制菜包分为“家庭预制菜”、“酒店预制菜”等；根据使用方式不同，分为“一开即食型”、“加热即熟型”、“蒸炒煎炸型”等。预制菜的种类和种类繁多，可以包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、糕点和面食等等。其中最常见的预制菜可能是速冻水饺、春卷和煎饺等传统的亚洲菜肴。

预制菜的好处在于它们的便利性和易用性。与传统的烹饪方式相比，预制菜可以大大减少烹饪时间和麻烦，特别是对于那些不太会做饭或忙碌的人来说，预制菜是一种非常方便的选择。

预制菜简单的理解就是各种原材料的食物已经做好了然后真空打包，等到要吃的时候加热或简单烹饪一下就可以吃了。类似于方便面的那种。至于预制菜好不好呢？相信大家都有自己的选择，学生家长给自己孩子送吃的就说明了。谁吃饭不想吃口健康新鲜热乎的饭菜呢？