哪些品种的鱼肉质鲜美

肉质比较鲜美的鱼包括三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、鳗鱼等品种，我们生活当中经常见到的食物，包括各种各样的鱼类，目前存在在市面上的鱼类的品种比较多，在鱼类当中含有非常丰富的营养价值，可以经常给孩子吃一些鱼肉，建议大家可以给孩子选择鱼刺比较少的品种，这样会更安全。

三文鱼

三文鱼主要生长在大西洋、太平洋和北冰洋等水域，属于深海鱼的一种，三文鱼身上存在的鱼刺特别的少，整个肉质呈现出橙红色，含有大量的蛋白质，尤其是在三文鱼当中含有的DHA，能够起到一定的健脑益智的效果，三文鱼的肉质特别的鲜美，既可以直接生吃，也可以用来烹制其他的菜肴，假如是给孩子吃三文鱼，最好选择蒸煮的方式。

鳕鱼

鳕鱼属于一种体型比较短的海鱼的品种，主要生活在深海的中下层区域或者海洋的底层，在鳕鱼的身上全身都是宝，除了含有我们通常都知道的鱼油和DHA之外，还含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，但是鳕鱼拥有的脂肪含量却非常的低，目前市面上出现的鳕鱼品种参差不齐，没有办法一眼就分辨出鳕鱼的真假，真鳕鱼肉质特别的细腻，而且入口即化。

金枪鱼

金枪鱼主要生活在海洋的深处，也是拥有极佳口感的鱼类品种，肉质鲜美柔嫩，含有特别丰富的蛋白质，以及各种营养成分，可以为人体补充所需要的各种营养物质，在金枪鱼中含有的DHA含量，可以说是所有品种的鱼里面最多的，属于一种极佳的健脑食品，一般情况下，会把金枪鱼制作成刺身，甚至号称刺身之王，不过也有一部分人喜欢吃煮熟的金枪鱼，从口感上面不那么油腻。