红烧糖醋鱼块的做法

原料

草鱼 (500克)

鸡蛋 (1个)

淀粉 (适量)

料酒 1茶匙

酱油 2茶匙

醋 1茶匙

白糖 3茶匙

番茄酱 适量

步骤

1/10

将鱼块洗干净。均匀的粘上干淀粉。

2/10

碗里打入一个鸡蛋，把拍上淀粉的鱼块均匀的蘸上蛋液。

3/10

锅里放油烧热，把蘸好蛋液的鱼块放入锅中煎

4/10

把鱼块用小火煎至双面金黄。

5/10

准备好料酒、白醋、酱油、番茄酱和白糖

6/10

调制糖醋汁，比例是1勺料酒和醋2勺酱油3勺白糖和适量的番茄酱、清水。

7/10

把煎好的鱼块盛出备用。

8/10

再次热锅，把调好的糖醋汁倒入煮开。

9/10

糖醋汁煮开后，关火把鱼块倒入。

10/10

让鱼块均匀的蘸上糖醋汁盛出食用。